એલ-ગ્લુટામિક એસિડ
એલ-ગ્લુટામિક એસિડ
| દેખાવ | સફેદ થી ઓફ-વ્હાઈટ પાવડર |
| ચોક્કસ પરિભ્રમણ[α]20/D | +31.5°~ +32.5° |
| ક્લોરાઇડ(CL) | ≤0.02% |
| સલ્પબેટ (SO42-) | ≤0.02% |
| આયર્ન (ફે) | ≤10ppm |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ≤0.1% |
| હેવી મેટલ (Pb) | ≤10ppm |
| એસે | 98.5% ~ 101.5% |
| સૂકવણી પર નુકશાન | ≤0.1% |
| વ્યક્તિગત અશુદ્ધિ | ≤0.5% |
| સંપૂર્ણ અશુદ્ધિ | ≤2.0% |
દેખાવ: સફેદ થી ઓફ-વ્હાઈટ પાવડર
ઉત્પાદન ગુણવત્તા પૂર્ણ કરે છે: AJI92, EP8, USP38 ધોરણો.
સ્ટોકની સ્થિતિ: સામાન્ય રીતે 10,000KGs સ્ટોકમાં રાખો.
એપ્લિકેશન: તે ફૂડ એડિટિવ્સ, ફાર્માસ્યુટિકલ ઇન્ટરમીડિયેટ અને સેલ કલ્ચર ક્ષેત્રમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
પેકેજ: 25 કિગ્રા / બેરલ / બેગ
MDL નંબર: mfcd00002634
RTECS નંબર: lz9700000
BRN નંબર: 1723801
પબકેમ નંબર: 24901609
1. અક્ષર: એલ-ગ્લુટામેટ, એલ-ગ્લુટામિક એસિડ, સફેદ અથવા રંગહીન સ્ક્વામસ સ્ફટિક છે, જે સહેજ એસિડિક છે.રેસમિક બોડી, ડીએલ ગ્લુટામેટ, રંગહીન સ્ફટિક છે.
2. ઘનતા (g/ml, 25/4 ℃): રેસીમાઇઝેશન: 1.4601;જમણું પરિભ્રમણ અને ડાબું પરિભ્રમણ: 1.538
3. સંબંધિત વરાળની ઘનતા (g/ml, હવા =1): નિર્ધારિત નથી
4. ગલનબિંદુ (OC): 160
5. ઉત્કલન બિંદુ (OC, વાતાવરણીય દબાણ): નિર્ધારિત નથી
6. ઉત્કલન બિંદુ (OC, 5.2kpa): નિર્ધારિત નથી
7. રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ: નિર્ધારિત નથી
8. ફ્લેશ પોઇન્ટ (OC): નિર્ધારિત નથી
9. ચોક્કસ પરિભ્રમણ ફોટોમેટ્રિક (o): [α] d22.4+31.4 ° (C = 1.6mol/l હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ)
10. ઇગ્નીશન પોઇન્ટ અથવા ઇગ્નીશન તાપમાન (OC): નિર્ધારિત નથી
11. વરાળ દબાણ (kPa, 25 ° C): નિર્ધારિત નથી
12. સંતૃપ્ત વરાળ દબાણ (kPa, 60 ° C): નિર્ધારિત નથી
13. કમ્બશન હીટ (kj/mol): નિર્ધારિત નથી
14. નિર્ણાયક તાપમાન (OC): નિર્ધારિત નથી
15. જટિલ દબાણ (kPa): નિર્ધારિત નથી
16. તેલ અને પાણી (ઓક્ટનોલ/પાણી) ના વિતરણના ગુણાંકનું મૂલ્ય: નિર્ધારિત નથી
17. ઉપલી વિસ્ફોટ મર્યાદા (%, v/v): નિર્ધારિત નથી
18. નીચી વિસ્ફોટ મર્યાદા (%, v/v): નિર્ધારિત નથી
19. દ્રાવ્યતા: રેસીમિક શરીર ઠંડા પાણીમાં થોડું દ્રાવ્ય છે, ગરમ પાણીમાં ઓગળવામાં સરળ છે, ઇથર, ઇથેનોલ અને એસીટોનમાં લગભગ અદ્રાવ્ય છે, જ્યારે રેસીમિક બોડી ઇથેનોલ, ઇથર અને પેટ્રોલિયમ ઇથરમાં સહેજ દ્રાવ્ય છે.
1. તીવ્ર ઝેરી: માનવ મૌખિક ટીડીએલઓ: 71mg/kg;માનવ નસમાં tdlo: 117mg/kg;ઉંદર મૌખિક LD50 > 30000 mg/kg;સસલું ઓરલ LD50: > 2300mg/kg
2.Mutagenicity: સિસ્ટર ક્રોમેટિડ એક્સચેન્જ ટેસ્ટ સિસ્ટમ: માનવ લિમ્ફોસાઇટ્સ: 10mg/L
પાણીનું જોખમ સ્તર 1 (જર્મન નિયમન) (સૂચિ દ્વારા સ્વ-મૂલ્યાંકન) આ પદાર્થ પાણી માટે સહેજ જોખમી છે.
ભૂગર્ભજળ, જળમાર્ગો અથવા ગટરવ્યવસ્થાના સંપર્કમાં અવિભાજિત અથવા મોટી માત્રામાં ઉત્પાદનને મંજૂરી આપશો નહીં.
સરકારની પરવાનગી વિના આજુબાજુના વાતાવરણમાં સામગ્રી છોડશો નહીં.
1. મોલર રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ: 31.83
2. મોલર વોલ્યુમ (cm3/mol): 104.3
3. આઇસોટોનિક ચોક્કસ વોલ્યુમ (90.2k): 301.0
4. સપાટીનું તાણ (ડાઇને / સેમી): 69.2
5. ધ્રુવીકરણક્ષમતા (10-24cm3): 12.62
1. આ ઉત્પાદન બિન-ઝેરી છે.
2. ગંધહીન, સહેજ ખાસ સ્વાદ અને ખાટા સ્વાદ.
3.તે તમાકુ અને ધુમાડામાં હોય છે.
1. આ ઉત્પાદનને સીલબંધ અને ઠંડી અને અંધારાવાળી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવું જોઈએ.
2. પ્લાસ્ટિકની થેલીઓમાં પેક, નાયલોનની થેલીઓ અથવા પ્લાસ્ટિકની વણેલી થેલીઓથી ઢંકાયેલી, ચોખ્ખું વજન 25 કિ.ગ્રા.સંગ્રહ અને પરિવહનની પ્રક્રિયામાં, ભેજ-સાબિતી, સૂર્ય રક્ષણ અને નીચા તાપમાનના સંગ્રહ પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.
1. એલ-ગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ, અત્તર, મીઠાના વિકલ્પ, પોષક પૂરક અને બાયોકેમિકલ રીએજન્ટના ઉત્પાદનમાં થાય છે.એલ-ગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ મગજમાં પ્રોટીન અને ખાંડના ચયાપચયમાં ભાગ લેવા અને ઓક્સિડેશન પ્રક્રિયાને પ્રોત્સાહન આપવા માટે દવા તરીકે થઈ શકે છે.બ્લડ એમોનિયા ઘટાડવા અને હેપેટિક કોમાના લક્ષણોને દૂર કરવા માટે શરીરમાં બિન-ઝેરી ગ્લુટામાઇનનું સંશ્લેષણ કરવા માટે ઉત્પાદન એમોનિયા સાથે જોડાય છે.તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે યકૃતના કોમા અને ગંભીર યકૃતની અપૂર્ણતાની સારવારમાં થાય છે, પરંતુ ઉપચારાત્મક અસર ખૂબ સંતોષકારક નથી;એન્ટિએપીલેપ્ટિક દવાઓ સાથે મળીને, તે નાના હુમલા અને સાયકોમોટર હુમલાની સારવાર પણ કરી શકે છે.રેસેમિક ગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ દવાઓ અને બાયોકેમિકલ રીએજન્ટના ઉત્પાદનમાં થાય છે.
2. તે સામાન્ય રીતે એકલા ઉપયોગમાં લેવાતું નથી, પરંતુ સારી સિનર્જિસ્ટિક અસર મેળવવા માટે ફેનોલિક અને ક્વિનોન એન્ટીઑકિસડન્ટો સાથે જોડવામાં આવે છે.
3. ગ્લુટામિક એસિડનો ઉપયોગ ઇલેક્ટ્રોલેસ પ્લેટિંગ માટે જટિલ એજન્ટ તરીકે થાય છે.
4. તેનો ઉપયોગ ફાર્મસી, ફૂડ એડિટિવ અને ન્યુટ્રિશન ફોર્ટીફાયરમાં થાય છે;
5. બાયોકેમિકલ સંશોધનમાં વપરાય છે, તબીબી રીતે યકૃત કોમામાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, વાઈ અટકાવવા, કેટોન્યુરિયા અને કેટિનેમિયા ઘટાડવામાં;
6. સોલ્ટ રિપ્લેસર, પોષક પૂરક અને ફ્લેવરિંગ એજન્ટ (મુખ્યત્વે માંસ, સૂપ અને મરઘાં માટે વપરાય છે).તેનો ઉપયોગ તૈયાર ઝીંગા, કરચલા અને અન્ય જળચર ઉત્પાદનોમાં 0.3% - 1.6% ની માત્રા સાથે મેગ્નેશિયમ એમોનિયમ ફોસ્ફેટના સ્ફટિકીકરણને રોકવા માટે પણ થઈ શકે છે.તેનો ઉપયોગ GB 2760-96 મુજબ પરફ્યુમ તરીકે કરી શકાય છે;
સોડિયમ ગ્લુટામેટ, તેના સોડિયમ ક્ષારમાંથી એક છે, તેનો ઉપયોગ મસાલા તરીકે થાય છે, અને તેની કોમોડિટીમાં મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટ અને મોનોસોડિયમ ગ્લુટામેટનો સમાવેશ થાય છે.
150mg સેમ્પલ લો, તેમાં 4ml પાણી અને LML સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ ટેસ્ટ સોલ્યુશન (ts-224) ઉમેરો, ઓગાળો, LML નિનહાઇડ્રીન ટેસ્ટ સોલ્યુશન (TS-250) અને 100mg સોડિયમ એસિટેટ ઉમેરો અને વાયોલેટ રંગ ઉત્પન્ન કરવા માટે ઉકળતા પાણીના સ્નાનમાં 10 મિનિટ સુધી ગરમ કરો.
1g સેમ્પલ લો, સસ્પેન્શન તૈયાર કરવા માટે 9ml પાણી ઉમેરો, તેને સ્ટીમ બાથમાં ધીમે ધીમે ગરમ કરો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી ન જાય ત્યાં સુધી હલાવો, ફરીથી સસ્પેન્ડ કરવા માટે 6.8ml lmol/l હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ સોલ્યુશન ઉમેરો અને ઓગળવા માટે 6.8ml lmol/l સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ સોલ્યુશન ઉમેરો. stirring પછી સંપૂર્ણપણે ગ્લુટામેટ.
પદ્ધતિ 1: 0.2g નમૂનાનું સચોટ વજન કરો, 3ml ફોર્મિક એસિડમાં ઓગાળો, 50ml ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ અને ક્રિસ્ટલ વાયોલેટ ટેસ્ટ સોલ્યુશન (ts-74) ના 2 ટીપાં ઉમેરો, જ્યાં સુધી લીલો અથવા વાદળી રંગ અદૃશ્ય થઈ ન જાય ત્યાં સુધી 0.1mol/l પરક્લોરિક એસિડના દ્રાવણ સાથે ટાઇટ્રેટ કરો. .ખાલી કસોટી માટે આ જ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.0.1mol/l પરક્લોરિક એસિડ સોલ્યુશનનું પ્રત્યેક મિલી એલ-ગ્લુટામિક એસિડ (C5H9NO4) ના 14.71mg સમકક્ષ છે.
પદ્ધતિ 2: 500mg નમૂનાનું સચોટ વજન કરો, તેને 250mi પાણીમાં ઓગાળો, બ્રોમોથાઇમોલ બ્લુ ટેસ્ટ સોલ્યુશન (ts-56) ના કેટલાક ટીપાં ઉમેરો અને 0.1mol/l સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ સોલ્યુશન સાથે બ્લુ એન્ડ પોઇન્ટ પર ટાઇટ્રેટ કરો.0.lmol/l NaOH સોલ્યુશનની પ્રત્યેક મિલી 14.7mg L-glutamic એસિડ (c5h9n04) ની સમકક્ષ છે.
FAO / who (1984): અનુકૂળ ખોરાક માટે સૂપ અને સૂપ, 10g/kg.
FEMA (mg/kg): પીણાં, બેકડ સામાન, માંસ, સોસેજ, સૂપ, દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો, મસાલા, અનાજ ઉત્પાદનો, તમામ 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): પોષક પૂરક તરીકે, મર્યાદા 12.4% છે (ખોરાકમાં કુલ પ્રોટીનના વજનના આધારે).
ખતરનાક માલનું ચિહ્ન: F જ્વલનશીલ
સલામતી ચિહ્ન: s24/25
જોખમની ઓળખ: r36/37/38 [1]
જોખમી સામગ્રી ચિહ્ન Xi
સંકટ શ્રેણી કોડ 36/37/38
સલામતી સૂચનાઓ 24/25-36-26
Wgk જર્મની 2rtec lz9700000
F 10
કસ્ટમ્સ કોડ 29224200
શુદ્ધતા: >99.0% (T)
ગ્રેડ: gr
MDL નંબર: mfcd00002634
